Nuestra
Huerta
Desde que fundamos nuestro restaurante en 1999 utilizamos las verduras de nuestra huerta. Esta tradición empezó porque el abuelo de Henar siempre ha tenido un gran huerto para toda la familia. Y nosotros desde que éramos pequeños hemos comido esa verdura y fruta con ese sabor tan especial. Cuando abrimos el restaurante teníamos claro que todos nuestros clientes tenían que probar esos productos que cultivábamos desde hacía tantos años. Esos productos maravillosos que nos ofrece nuestra tierra todos los años. Os vamos a contar que productos cultivamos según los meses del año.
Meses
de Cultivo & Recogida
Enero y Febrero
Sembramos cebollas
Recogemos puerros y lechugas
Marzo
Sembramos patatas
Abril
Recogemos Habas
Mayo
Sembramos: tomates, pimientos, calabacines, berenjenas, pimientos de piquillo, pimientos de padrón.
Junio
Sembramos tomates tardíos
Julio
Recogemos:tomates, pimientos, calabacines, berenjenas, pimientos de piquillo, pimientos de padrón.
Agosto
Sembramos: repollos, coliflores, romanescu, lombarda.
Recogemos:tomates, pimientos, calabacines, berenjenas, pimientos de piquillo, pimientos de padrón.
Septiembre
Sembramos: repollos, coliflores, romanescu, lombarda.
Recogemos:tomates, pimientos, calabacines, berenjenas, pimientos de piquillo, pimientos de padrón.
Octubre
Recogemos: judias verdes
Noviembre y Diciembre
Recogemos: repollos, lombardas, coliflores, romanescu.
CALABACINES
Verano 2019
