Salmorejo casero
Pimientos asados con bonito
Tomate con queso de cabra y anchoas
Hamburguesa con pan de croissant
Lomo de vaca madurada
Judiones caseros con matanza
COCINA TRADICIONAL MADRILENA
Nuestra Carta
Productos frescos - Elaboracion casera - Temporada
Para compartir
Entrantes
Croquetas caseras de jamon o setas
6 uds - se puede hacer mixta
9,80 €
Tabla de quesos (cabra, curado, cabrales)
9,95 €
Queso curado
9,95 €
Micuit de foie casero al oporto con mermelada
14,50 €
Cabrales sobre tomate natural
9,00 €
Torreznos de Soria
9,95 €
Finas tiras de torrezno crujiente
9,95 €
Queso provolone con oregano
8,95 €
Tomate con queso de cabra y anchoas
9,90 €
Racion de anchoas de Santona (8 ud)
8,00 €
De la huerta y de la tierra
Primeros
Revuelto de esparragos trigueros
8,80 €
Revuelto de setas
8,80 €
Judiones caseros
9,20 €
Migas con chorizo y huevo
9,50 €
Huevos rotos con jamon
9,20 €
Huevos fritos con aceite trufado
No lleva trufa entera
8,80 €
Frescas y de temporada
Ensaladas
Ensalada de tomate con ventresca de bonito
9,20 €
Ensalada de queso de cabra con reduccion de Pedro Ximenez
9,00 €
Ensalada de pimientos rojos de nuestra huerta asados, con taco de bonito en aceite
9,80 €
Con guarnicion incluida
Segundos
Todos los segundos van acompanados de guarnicion
Pimientos rellenos de bacalao
13,90 €
Tiras de cerdo 100% iberico
17,20 €
Filetitos de solomillo de cerdo estofado
A la manera tradicional
15,00 €
Hamburguesa gourmet de vaca con pan de croissant
16,90 €
Hamburguesa de vaca con salsa cheddar y torrezno
Pide tus guantes si los necesitas
16,90 €
Lomo de vaca (400 gr aprox.)
Si quieren el lomo trinchado, 3,00 € de suplemento
19,45 €
Queso provolone con oregano
8,95 €
Salsas
Salsa de cabrales
3,50 €
Salsa de miel y mostaza
2,50 €
Pan
Cesta pequena
2,50 €
Cesta grande
3,50 €
Pan sin gluten
1,50 €
El broche perfecto
Postres
Elaboracion propia casera
Tarta de queso al horno casera
6,80 €
Helado de contesa
4,50 €
Torrija de pan brioche caramelizada
6,80 €
Si es alergico a algun alimento, comuniqueselo a nuestros camareros. Disponemos de carta de alergenos, carta vegetariana y carta vegana.
Bodega seleccionada
Vinos
Tintos
Habla del Silencio tinto joven
D.O. Extremadura
22,00 €
Tagonius tinto joven
D.O. Madrid
17,50 €
Cillar de Silos crianza
D.O. Ribera del Duero
18,00 €
Ramon Bilbao crianza
D.O. La Rioja
18,00 €
Blancos
Verdejo
18,00 €
Blanco de Madrid Semi Dulce
19,00 €
Para los mas pequenos
Menu Infantil
Hasta 10 anos - 1 plato + postre + bebida
Menu Infantil completo
Hasta 10 anos - 1 plato + postre + bebida
12,00 €
Platos a elegir
Hamburguesa de la casa con patatas
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Plato combinado: huevo frito, pollo y patatas
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